Nyheder

Fermenteringsværksted med Søren Holt

Skøn fermenterings workshop på Naturplanteskolen med Søren Holt i går! Billederne taler for sig selv – alle gik berusende glade hjem med grønne mirabeller i saltlage på glas.

Fotos fra workshoppen:

12. juli 2015

Seneste indlæg

© Naturplanteskolen
Katost26. april 2021 - 16:48
Katost er en pryd-, insekt- og spiseplante. Det sjove navn kommer af at frøkapslerne ligner en gammeldags rund ost. Det med katten er lidt mere uforklarligt.
Planter17. november 2020 - 9:25
FRUGT- OG BÆRWEEKEND14. september 2019 - 15:42
En dejlig weekend på Naturplanteskolen med fokus på dels skovhaver hvor frugt og bær indgår, dels på sorter, dyrkning og smag af æbler og alle mulige andre slags frugt og bær LØRDAG TEMA Fokus på skovhavens spændende design, udbytte og elementer. Se eksempler på guilds (plantesammensætninger) SØNDAG TEMA Dyrkning af æbler og anden frugt. Foredrag […]
Jostabær30. september 2018 - 10:35
Perfekt til den store have og bær-glade familie. Stor busk, der er en krydsning mellem solbær og stikkelsbær. Høst i juli og august. Bærrene smager som mild solbær og er store som stikkelsbær. De kan spises friske fra busken eller bruges til saft, grød, smoothies, desserter og kager.
Surbær30. september 2018 - 10:33
Kedeligt navn, men yderst smukke buske og dejlige antioxidantrige bær. Flere sorter haves og de klæder enhver have. Nemme at passe og høste.
Gravefrit kartoffelbed30. juli 2018 - 9:48
På Naturplanteskolen ynder vi at dyrke kartofler uden at bruge redskaber eller maskiner. Ingen spade, ingen hakke til hypning, ingen greb til høst. Vi brugte en trillebør og en greb til at anlægge kartoffelbedet ovenpå et stykke overflødig græsplæne. Og så brugte vi et par baller økologisk halm til dækning af de forspirede læggekartofler. Det […]
Morgenfrue28. juli 2018 - 15:14
Morgenfrue, Calendula officinalis Blomsterrig urt med gule og orange blomster, op til 60 cm høj, og som trives i sol i alm. havejord. Spis blomsten, som har en mild let pebret smag. Pink rund kurveblomst, der holder 1-2 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater, til te, i kryddersmør og pynt […]
Løvemund15. juli 2018 - 15:14
Løvemund, Anthirrhinum majus Blomsterrig urt med hvide, pink, peach, rosa, lilla, gule, blomster, 30 cm – 1 m høj, og som trives i sol og halvskygge i alm. havejord. Spis blomsten, som har en mild let bitter smag, sommetider med tone af ærter. Fyldig maskeblomst, der holder 2-3 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. […]
Hornviol13. juli 2018 - 15:13
Hornviol, Viola cornuta Flerårig urt med blå, hvide, rosa, sorte, gule og flerfarvede blomster, op til 25 cm høj, og trives i halvskygge i alm. havejord. Spis blomsten, som har en let krydret let sødlig smag med et touch af tyggegummi (Jenka). Stedmoderformet blomst, der holder 1-2 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug […]
Kornblomst12. juli 2018 - 15:12
Kornblomst Blomsterrig sommerblomst med blå, lilla, rosa og hvide blomster, op til 1 m høj, og trives i sol i alm. og mager havejord. Spis blomsten, som har en mild nellike smag. Runde kurveblomster, der holder 1-2 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater, frugtsuppe og pynt på kager og slik. […]