Havebasilikum

Botanisk navn:
Ocimum basilicum.

Plantebeskrivelse:
Læbeblomstfamilien (Lamiaceae). Sorter: ’Magic Mountain’ * Sorten ’Magic Mountain’ er en 50-60 cm høj og bred, sund og rigtblomstrende flerårig urt med duftende, lilla blade og blomster i slanke toppe * Tropisk Asien.

Vokseplads:
Trives i krukker og bede med varme, sol, læ, fugtig jord og en del gødning. Gerne i drivhus eller vindueskarm.

Høst:
Høst skud, blade og blomster toppen hele sommeren.

Tips:
Betragtes ofte som en prydplante, men farve, smag og duft udgør en dejlig, krydret fornyelse til sommerens retter. Planten er langt mere robust og kraftig end sød basilikum, men tåler ikke frost.

Smag:
Sødlig basilikumsmag.