Tallerkensmækker, lang, økologisk frø

Navn:
Tallerkensmækker

Sort:
Blandede farver

Botanisk:
Tropaeolum majus

Beskrivelse:
Tropæolumfamilien. Kaldes også blomsterkarse, landløber eller nasturtium. Kraftigtvoksende urteagtig vækst, der kan krybe og slynges op af snore, med runde grønne blade og store dekorative blomster i flere forskellige stærke farver.

Vokseplads:
Trives i almindelig havejord i sol og halvskygge.

De spiselige dele på tallerkensmækker er blade, blomster, knopper og grønne frø. Høst fra forår til frosten kommer. Kan også dyrkes i vindueskarmen som karse.

Smagen er krydret og stærk. Blade og blomster er fortrinlige i Fantasilater, og til salte retter. De grønne frøkapsler kan bruges til kapers, ristning og i gryderetter og i blandede fermenteringer

Formering:
Frø (Type A)

Såteknik A, B eller C:

A = direkte såning.
B = stratificering (kuldebehandling) anbefales.
C = særlige forhold