Yderligere information
| Vægt | 0,003 kg |
|---|
Havemælde, Rød, økologisk frø
20,00 kr.
Navn: Rød havemælde
Botanisk: Atriplex hortensis rubra
Beskrivelse: Grenet, kraftigtvoksende rødbladet urt, op til 1,5 meter høj med hjerteformede spiselige blade og uanselige blomster, store runde spiselige frø i løse klaser sidst på sæsonen.
Vokseplads: Trives i solrige bede med almindelig fugtig og næringsrig havejord.
Rød Havemælde er smuk, frodig og gavmild. Den er dyrket i Danmark siden Bronzealderen, hvor den også blev kaldt Blodmælde. Den er etårig, men har du den først i din have, sender den allerede i marts sine smukke rødbladede småplanter op af jorden. Og så er det bare om at komme i gang med at spise sig igennem det røde tæppe. Dem der står det rigtige steder, kan man så lade stå og blive store.
Den kan spises rå i salater, hvor den giver et flot farverigt look. Den kan spises tilberedt som spinat i stuvninger, tærter, supper og så videre, og så er dens indhold af oxalsyre meget lavere end rigtig spinat. Smagen er let syrlig og den farver maden rød. I løbet af forsommeren bliver den op til 1½ meter høj og mere grov i bladene. I juni-august, får den høje toppe med fine røde frø i rigelige mængder, som i det tidlige stadie også kan spises – et spændende indslag i salaten.
Vil man ikke have et rødt tæppe af mælder året efter, er det nu du skal fjerne frøene. Lader du de høje planter stå, vil fuglene glad spise frøene vinteren over. Og så er Rød Havemælde en smuk kontrastplante i staudebedet og egner sig til buketter. Den holder sig virkelig længe i en vase.
Havemælde er i familie med vores hjemmehørende ”ukrudt” hvidmelet gåsefod, som også er en gavnlig urt, der er spiselig, og god til fuglene.
Såning: Tilhører “Type A Frø” som sås direkte oven på et 3-5 cm så-jord, dækkes og holdes fugtigt. Spiring i løbet af 1-3 uger ved almindelig stuetemperatur. Frøet dækkes med samme tykkelse sand som frøets størrelse. Da frøet er hånddyrket og -sorteret, kan der være variation i frøenes kvalitet.
På lager
