Havemælde – gul (frø)

Botanisk navn: Atriplex hortensis

Plantebeskrivelse: enårig salat og spinatplante, op til 2 m høj.

Såning:
Tilhører “Type A Frø” som sås direkte oven på et 3-5 cm så-jord, dækkes og holdes fugtigt. Spiring i løbet af 1-3 uger ved almindelig stuetemperatur. Frøet dækkes med samme tykkelse sand som frøets størrelse. Frøet er hånddyrket og -sorteret.

Vokseplads: Trives i sol og næringsrig havejord. 

Høst: Blade kan høstes hele sæsonen og smager salatagtigt. Umodne frøkapsler kan høstes i sommerperioden og smager syrligt, egnede både til at spise friske og til at dampe eller riste på en pande.

Tips:

Smag: mild urtesmag