Havemælde ‘Marie Baines’, økologisk (frø)

Navn:
Havemælde

Sort:
Marie Barnes (grålige blade med rødlige stængler)

Botanisk:
Atriplex hortensis

Beskrivelse:
Grenet, kraftigtvoksende urt, op til 1,5 meter høj med lancetformede blade og uanselige blomster, store runde frø i løse klaser sidst på sæsonen.

Vokseplads:
Trives i solrige bede med almindelig fugtig og næringsrig havejord.

Plantens blade, nye skud og grønne frøkapsler kan høstes sommeren igennem og bruges frisk eller tilberedt til et væld af retter, fra salater til pastaretter, æggeretter, wok, stir-fry og blandede spinater

Formering:
Frø (Type A).

Såteknik A, B eller C:

A = direkte såning.
B = stratificering (kuldebehandling) anbefales.
C = særlige forhold