Engelsk kvan ‘Vicar’s Mead’
Botanisk navn:
Angelica archangelica
Plantebeskrivelse:
Toårig kraftig urt. Første år en roset af rødlige blade. Andet år en 1 – 1,5 meter høj plante med mørke blade og blomsterskærme.
Vokseplads:
Trives i fugtig havejord i sol og halvskygge.
Høst:
Blade til salater og spinat som krydderi, rod som grøntsag.
Smag:
Bitter aromatisk smag.
