Kvan
Botanisk navn:
Angelica archangelica
Plantebeskrivelse:
Toårig kraftig urt. Første år en roset af store, grove blade. Andet år en 1,5 – 2 meter høj plante med store blade og mange skærme og tykke, hule stilke.
Vokseplads:
Trives i fugtig havejord i sol og halvskygge.
Høst:
Alt på almindeligt kvan kan tilberedes til mad: blade, stilke, frø og rod.
Tips:
Brug stilke i søde retter som marmelade eller grød, kvan reducerer behov for at tilsætte sukker. Blade og umodne frø kan tørres eller fryses til brug på alle årstider.
Smag:
Bitter aromatisk og til tider sæbeagtig smag.
Vores åbningstider og adresse:
Åbningstider – Planteskole, have og butik:
Åbningstider for gårdbutikken i vinterperioden:
15. november 2024 – 15. marts 2025:
Lørdag og søndag kl. 10.00 – 16.00
Jul og januar 2025: LUKKET
Sæsonåbning 2025 i planteskole, cafe, butik og Den Levende Have d. 15. – 16. marts 2025, kl 10.00 – 16.00
Derefter er åbningstiderne:
Tirsdag – fredag kl. 10.00 – 17.00
Lørdag, søndag og helligdage kl. 10.00 – 16.00
Vel mødt!
Naturplanteskolen
Stærkendevej 177
2640 Hedehusene
Mobil: 2095 2444
Mail:
spisdinhave@naturplanteskolen.dk
Mobilepay og forening
Mobilepay:
Plantesalg: 68833
Café Vild: 366563
Naturplanteskolens Venner
For blot kr. 200,- årligt kan du være medlem af støtteforeningen Naturplanteskolens Venner.
Læs mere om Vennerne og køb dit medlemskab her.