Moskuskatost ‘Alba’

Botanisk navn:
Malva moschata.

Plantebeskrivelse:
Dekorativ flerårig 30 – 80 cm høj staude med hvide blomster.

Vokseplads:
Trives i havejord med højt kalkindhold og gode drænforhold.

Høst:
Lang høstsæson af unge skud og blade samt blomster og grønne frøkapsler “katoste”, der kan bruges i salater og mange retter.

Tips:
Blomster dufter svagt af moskus. Frøkapslerne kan syltes og fermenteres.

Smag:
Neutral og mild urtesmag.