Workshop: Vild fermentering med Søren Holt – for dig der vil i gang med at fermentere
Lær de grundlæggende teknikker i fermentering af grønsager, urter og umoden frugt. Vi følger ikke opskrifter. I stedet vil Søren støtte deltagerne i at finde deres egen vej i fermenteringens univers: Det er ligesom i kunstens verden muligt at udtrykke sig på mangfoldige måder med godt resultat. Sørens viden har rod i den sibiriske tradition for fermentering, og han har haft næsten alt på Naturplanteskolen i sine glas!!
Husk at tage:
- Grøntsager med selv eller køb af de biodynamiske grøntsager i Naturplanteskolens gårdbutik.
- Glas i forskellige størrelser (også små glas) samt kniv, skærebræt og skål (til at kramme grønsagerne i).
Pause med kaffe/te og kage er inkluderet i pris og tidsplan samt smagsprøver og det man laver til at tage med hjem.
Tid og sted:
Naturplanteskolen, kl. 13.00-16.00.
Underviser:
Søren Holt.
Alle:
Kr. 250,00 pr. person, og medlemmer af Naturplanteskolens venner kan kontaktes os for at få en rabatkode (kr. 50,00) på spisdinhave@naturplanteskolen.dk.
Deltagerantal:
16 personer.
Sidste frist for tilmelding, betaling & aflysning
2 dage før arrangementets start.
Hvis vi aflyser:
Betalingen for din deltagelse i arrangementet returneres snarest muligt, hvis Naturplanteskolen aflyser arrangementet.
Har du spørgsmål til arrangementet eller din tilmelding:
Kontakt Naturplanteskolen på spisdinhave@naturplanteskolen.dk.
Gennemføres naturligvis med udgangspunkt i gældende coronaregler!
Naturplanteskolen