Stolt Henriks gåsefod, økologisk (frø)

Navn: Stolt Henriks gåsefod

Botanisk: Chenopodium bonus-henricus

Beskrivelse: Flerårig og frodig op til 100 cm høj og bred urt med aflange spidse blade og en slank top bestående af maget små blomster og senere fra midt sommer fuld af små frø.

Planten er kendt som en flerårig spinatplante med stort udbytte af grønne blade. Smagen af bladene er for stærk til at egne sig til salat, men udmærket i tilberedt form som spinat, i gryderetter, lasagne mv. Desuden kan frøene høstes, tørres og bruges i grød eller kværnes som mel.

Vokseplads: Trives i fuld sol og almindelig til næringsrig havejord. Kan med fordel beskæres efter høst af blade og frø og vil derefter vokse frem igen til en ny høstperiode samme sæson.

Formering: Frøformering (type B).

Såteknik A, B eller C:

A = direkte såning.
B = stratificering (kuldebehandling) anbefales.
C = særlige forhold