Oka

Botanisk navn:
Oxalis tuberosa

Plantebeskrivelse:
Surkløverfamilien (Oxalidaceae) * Flerårig, 50-80 cm høj, sukkulent urt med underjordiske knolde og med gule blomster sidst på sommeren og efteråret * Andesbjergene.

Vokseplads:
Trives i almindelig, fugtig og næringsrig havejord i sol og halvskygge.

Høst:
Blade, skud og blomster. Knolde høstes sent efterår.

Tips:
Kan tåle nogen frost, men er ikke vinterhårdfør i Danmark. Knoldene kan opbevares frostfrit og udplantes om foråret.