Ægte kastanje ‘Lyon HA’

Botanisk navn:
Castanea sativa

Plantebeskrivelse:
Løvfældende træ på 30 meters højde og 15 meters bredde. blomstrer i juli med undseelige blomster.

Vokseplads:
Trives på veldrænet, næringsrig eller mager jord i sol og tiltrækker vildt og fugle.

Høst:
Modne kastanjer i oktober.

Tips:
Træet tåler ikke en vokseplads i skygge. Til gengæld kan det tåle at vokse tæt på kyster, dvs. at det tåler tørke og har en vis salttolerance.

Smag:
Som rå en astringent smag. Som tilberedt en sød og melet smag, næsten som sødkartofler.