Martsviol

Botanisk navn:
Viola odorata

Plantebeskrivelse:
Lille urt til bede i skygge og halvskygge med blomster i marts og oktober.

Vokseplads:
Trives i almindelig havejord i halvskygge.

Høst:
Blade og blomster.

Tips:
Unge blade til blandet salat, ældre blade til blandet spinat (dampet).

Smag:
Mild neutral smag.