Vandselleri

Botanisk navn:
Apium nodiflorum (syn. Helosciadium nodiflorum)

Plantebeskrivelse:
Skærmplantefamilien (Apiaceae) * Flerårig vandplante med urteagtig vækst. Den er delvist hårdfør og har udløbere og flotte cremefarvede blomsterskærme på høje stilke midt på sommeren * Europa.

Vokseplads:
Trives i stillestående ferskvand op til rodhalsen, i skygge eller halvskygge, gerne sammen med brøndkarse.

Høst:
Blade, skud, blomster, umodne frø til frisk brug

Tips:
Kan med fordel dyrkes i vindueskarm året rundt undtagen midt om sommeren, når den blomstrer.