Spinatranke

Botanisk navn:
Hablitzia tamnoides

Plantebeskrivelse:
Urt med lange slyngende bladerige skud og synlige vinter knopper i jordoverfladen.

Vokseplads:
Trives i skygge, læ og kølige områder i haven, hvor der er kravlemuligheder, fx op ad træ, hegn, espalier eller lignende.

Høst:
Høst vinterknopper, skud, blomster og de grønne blade hele sommeren.

Tips:
Giv kompost om foråret og midt på sommeren, hvilket øger tilvæksten.

Smag:
Smager som mild spinat frisk og forarbejdet.