Løgkarse

Botanisk navn:
Alliaria petiolata.

Plantebeskrivelse:
Korsblomstfamilien (Brassicaceae) * Friskgrøn, 50-100 cm høj urt med løgduftende, nyreformede blade og små, 4-tallige, hvide blomster i toppe * Eurasia, sydlige og nordlige Afrika.

Vokseplads:
Trives i almindelig og fugtig havejord i sol, halvskygge og skygge.

Høst:
Blade, skud og blomstertoppe samt grønne skulper

Tips:
Blade kan forårsage hudirritation (dermatitis). Kendt som farveurt, der giver gul nuance

Smag:
Skarp hvidløgs-sennepssmag