Mad med flerårige grøntsager

Mad med flerårige grøntsager, Inspiration til mangfoldig og smagfuld mad fra permakulturhaven – en bog af Thea Hestbjerg, Karoline Nolsø Aaen og Tycho Holcomb

Fra bogsidens bagside:
Bogen er til dig, der gerne vil spise mere grønt i dagligdagen og som ønsker, eller måske allerede har en frodig have med spiselige planter.

Bogen giver dig inspiration til grøn og smagfuld mad med flerårige planter, som let kan dyrkes i staudebedet eller i skovhaven. Flerårige grøntsager har en lang høstsæson, vokser år efter år, er lette at dyrke og kan bruges i både det vegetariske køkken og i kødretter.

Bogens opskrifter er lige til at gå til med beskrivelser, billeder og illustrationer som guider dig fra have til mave. Samtidig giver bogen forslag til, hvordan du selv kan eksperimentere videre med de grønne råvarer og spændende smagssammensætninger.

Bogen er på ca. 225 sider og er fra Myrrhis Forlag.