Boghvede (frø)

NY FRØHØST 2019

Navn: Boghvede

Botanisk: Fagopyrum esculentum

Beskrivelse: Frodig og kraftig 1 – 1,4 m høj én-årig urt med hvide små-blomster i små klaser og lysegrøne hjerteformede blade. Blomsterklaserne udvikler sig sidst på sommeren til klaser af trekantede brunlige frø (boghvede-frø). Egner sig til spiselig blomstereng og som én-årig hæk.

Vokseplads: Trives i sol og læ på alm. havejord

Formering: Frø (Type A)

Boghvedens frø er kendt for dets evne til at blive malet og indgå i brød, grød og fx muesli. Også boghvedens blade og blomster kan spises, og har en lidt syrlig snerpet smag og effekt.

Såteknik A, B eller C:

A = direkte såning.
B = stratificering (kuldebehandling) anbefales.
C = særlige forhold