Beskrivelse: Frodig og kraftig 1 – 1,4 m høj én-årig urt med hvide små-blomster i små klaser og lysegrøne hjerteformede blade. Blomsterklaserne udvikler sig sidst på sommeren til klaser af trekantede brunlige frø (boghvede-frø). Egner sig til spiselig blomstereng og som én-årig hæk.
Vokseplads: Trives i sol og læ på alm. havejord
Formering: Frø (Type A)
Boghvedens frø er kendt for dets evne til at blive malet og indgå i brød, grød og fx muesli. Også boghvedens blade og blomster kan spises, og har en lidt syrlig snerpet smag og effekt.
Såteknik A, B eller C:
A = direkte såning.
B = stratificering (kuldebehandling) anbefales.
C = særlige forhold
