Almindelig salvie, økologisk (frø)

Navn: Almindelig salvie

Botanisk: Salvia officinalis

Beskrivelse: Løs busket vækst og duftende hårede aflange stedsegrønne blade samt himmelblå blomster på slanke blomsteraks midt på sommeren. Insektplante.

Vokseplads: Trives i sol på veldrænet og mager havejord

Formering: Frø (Type A) og stiklinger

En velkendt buskagtig krydderurt, der i blomst minder lidt om en forvokset lavendelbusk, hvor blade, skud og blomster kan høstes og tørres og bruges i krydderurte blandinger, i urtete og i varme retter. Salvie og karry er fx. en suveræn smagskombination til vinterens retter med ris og grønsager. Blomster kan også bruges i salater (Fantasilater) og bladene kan snittes fint og indgå i salater, blandede spinater og wok-retter.

Såteknik A, B eller C:

A = direkte såning.
B = stratificering (kuldebehandling) anbefales.
C = særlige forhold