Naturplanteskolens sortiment består udelukkende af spiselige planter!

Flerårige grønsager:
Høst og spis blade, skud, knolde, rødder, frø mm.
Skønne smage lige fra wasabi til karse til lakrids til banan med østers til sødt, stærkt, surt og bittert.
Smukke robuste planter fra krybende vækst til lavt busket til 1,5 eller to meter høje. Enkelte er vintergrønne. De øvrige visner om vinteren for at skyde frem igen om foråret.
Egnet til sol, skygge og alt derimellem.

Ca 300 forskellige slags.

Bærbuske:
Bær findes i mange udgaver fra de almindelige og kendte jordbær, hindbær, ribs og solbær sorter til fx sølvblad, honningbær, jostabær, storfrugtede havtorn, sorte og gule hindbær, grønne solbær, hvide ribs, tornfrie brombær og stikkelsbær sorter.

Ca. 30 forskellige slags.

Frugttræer og nødder:
Frugt er både kirsebær, blommer, æbler og pærer men også kirsebærkornel, morbær mm.
Vi er begyndt at pode frugttræerne selv, for dermed at sikre egentlig økologisk kvalitet.
Nødder er hassel, valnød og ægte kastanje, men vi prøver også at få fx blærenød på programmet.

Ca 30-40 forskellige slags.

Spiselige blomster:
Et væld af blomster er spiselige og delikate tilføjelser til salater, desserter og andre retter.
I sæsonen prøver vi have hele udbuddet, der er portrætteret i Aiahs bog Fantsilater – eventyrlige blomstersalater.

Ca 60 forskellige slags.

Krydderurter:
Årstidens krydderurter i en dansk og økologisk kvalitet, så de med succes kan plantes i haven.
Fx flere slags timian, oregano, kolamalurt, karryurt, persille, rosmarin, lavendel, mynter osv.
Dufte og smage, som man aldrig bliver træt af!

Ca 30 – 40 forskellige.

Til vindueskarm og drivhus:
Afhængig af sæson har vi et udvalg af planter til køkkenvinduet og stuen.
Malabarspinat er fx suveræn til grønne spiselige gardiner.
Tempura-urt er en fin hængende plante, og surkløver er dejlig i køkkenvinduet.
Tilmed er gurkemeje og ingefær dekorative vindueskarmplanter.
Citron-begonien er flot og farverig i sommermånederne.

Ca 10-15 forskellige.

Desuden har vi et sortiment af planter der forbedrer jorden ved at tilføre mere næring

  • kvælstofopsamlende planter
  • mineral akkumulerende planter.

Vores planter kan bruges til følgende designs i haven:

  • spiselige blomsterbede (dejlige at plukke salaten fra, smukke at se på og nemme at passe)
  • flerårige køkkenhaver (høst grøntsager næsten hele året med lille pasning og stort udbytte)
  • surbundsbede (høst lækre bær fra juni til november og nyd de frodige buske og flotte efterårsfarver)
  • skovhaver (bliv delvist selvforsynende med nødder, frugt og bær (selv i en lille have), der samtidig giver læ, og tiltrækker mere fugle- og dyreliv)
  • naturhække og -hegn der giver bær og nødder til dyr, fugle og mennesker, dejligt læ og nem pasning.

Køb havedesign udført af Havekonsulent Aiah Noack her.

Print Friendly, PDF & Email