Champagnefuchsia - planteportræt

Champagnefuchsia

Champagnefuchsia, Fuchsia triphylla

Blomsterrig orangeri-plante med pink aflange blomster, busket vækst og op til 1 m høj, og som trives i sol og halvskygge i alm. havejord samt på terrassen. Kan også trives i potte i en vindueskarm med moderat varme og sol.

Spis blomsten, som har en frisk syrlig-sød smag. Lang smal blomst, der holder 1-2 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater og pynt på kager og slik.

Alle sorter af Fuchsia er spiselige, men er ofte sure og bitre.

Se mere i bogen Fantasilater – eventyrlige blomstersalater, og bemærk at kun økologisk dyrkede blomster og blomster fra egen have uden brug af gift bør bruges til fødevarer.

Appelsintagestes - planteportræt

Tagetes

Tagetes

Blomsterrig sommerblomst med gule, orange og røde blomster.

Appelsintagetes (Tagetes tenuifolia) er en busket urt på ca 30 cm højde mens fløjlsblomst (Tagetes patula) bliver op til 1 m høj og trives i sol i alm. havejord.

Spis blomsten, som har en mild let krydret smag. Appelsintagetes-blomster er let syrlige. Runde fem-tallige blomster, der holder 2-3 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater og pynt på kager og slik, mens tørrede blomster er et dejligt krydderi til oste- og æggeretter.

Spis bladene af appelsintagetes, som har en syrlig smag. Gode i salater, samt i tilberedte retter som rodfrugter, fiskeretter,  pandekager mm.

Spis de grønne frøkapsler, som har en knasende sprød grøn smag. Kan fx spises friske eller svitsede på panden med hakkede løg. Kan også fermenteres og syltes.

Se mere i bogen Fantasilater – eventyrlige blomstersalater, og bemærk at kun økologisk dyrkede blomster og blomster fra egen have uden brug af gift bør bruges til fødevarer.

Rosenkatost

Rosenkatost

Rosenkatost, Malva alcea
Blomsterrig urt med rosa blomster, op til 1 m høj, som trives i sol i alm. havejord.

Spis blomsten som har en mild let sødlig smag. Pink rund blomst, der holder 1-2 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater, frugtsuppe, Mallow-tærte og pynt på kager og slik.

Spis bladene som har en mild lidt cremet smag. Gode i salater, samt i tilberedte retter som lasagne, omelet, pie mm.

Spis de grønne frøkapsler som har en knasende sprød grøn smag. Kan fx spises friske eller svitsede på panden med hakkede løg. Kan også fermenteres og syltes.

Også egnet som buketblomst.

Se beskrivelse i sortimentet

Boom i blomsterudvalget til Fantasilater

Alle mulige slags skønne blomster til haven og salatskålen kan fås i maj, juni og hele sommeren på Naturplanteskolen. Blomsterne er beskrevet i bogen om Fantasilater, der også fåes her eller kan lånes på biblioteket.

Blomsterne er typisk

  • smukke og blomstrer hele sommeren
  • jo flere du plukker, jo flere blomster danner planten
  • dejlig smag og farve i enhver salatskål

Mød også Naturplanteskolens plantebod til Rosenkåring i Valbyparken og bod samt foredrag om spislige blomster til Odense Blomsterfestival 🙂

 

Workshop og fællesspisning af Fantasilater i Nivå

Workshop og fællesspisning: Fantasilater – Eventyrlige blomstersalater

Vi gennemgår et væld af spiselige urter og blomster, som kan bruges i salater: Smage, tekstur, farver og fremstillingsteknikker. Spiselige blomster fra egen have kan også medbringes. Sammen spiser vi et let, men fyldigt måltid, hvor de selvgjorte Fantasilater udgør hovedrollen. Drikkevarer kan tilkøbes. Forfatter Aiah Noack leder workshoppen. Medbring kniv og skærebræt.

Tilmelding og billetkøb nødvendig. Begrænset antal pladser.
Workshop og middag (ekskl. drikkevarer) Pris 250 – kr. 10 % rabat til årskortholdere til museet.
Billetkøb nødvendig på Billettolink nedenfor eller billetkøb i receptionen på museet.

Køb billetterne her.

Kæmpe frømarked på Naturplanteskolen

Køb mange spændende frø og så selv sommerens græskar, hokkaido, pralbønner, hestebønner samt lækre eksotiske ærtesorter og gamle gråærter.

Desuden udvalg på frø til 100 forskellige spiselige blomster, urter og flerårige grønsager. Og tusindvis af spiselige planter lige til at fylde haven med!

Kom forbi og nyd den landlige stemning, kig på alle de økologisk dyrkede blomster og planter og få alle de bedste frø og planter med hjem.


Efter regnen

Alle Naturplanteskolens planter er spiselige og langt de fleste er også flerårige…… og alle se meget indbydende ud efter en regnbyge ;0))


Det gror og det grønnes

Det gror og det grønnes. Vi har snart de spiselige blomster klar, og masser af velsmagende urter og flerårig havekål Daubenton står klar til at sælges.

Dejligt med forår!


Køb så- og priklejord på Frederiksberg

Nu er det jo ved at være tid til at man skal bruge så- og priklejord, og de sidste par år har vi haft tilbud på 2 poser  så- og priklejord for kr. 150,- (Normalpris er kr. 100,- pr. pose).
Tilbuddet kører vi videre med i år, og tilbyder desuden at man – om onsdagen mellem kl. 15 – 16.30 til og med 18. april – købe og afhente vores så- og priklejord i Det Økologiske Inspirationshus på Allegade 7, Frederiksberg.

Den ultimativt spiselige have på Birkerød Bibliotek

Foredrag med erfaringer og sjove elementer fra Aiah Noacks bog. ”Fantasilater – eventyrlige blomstersalater ” vil være et gennemgående tema. Foredraget vil give en forståelse af permakulturen i den flerårige køkkenhave og prydhave, hvor naturen opfattes som en samarbejdspartner frem for en modstander, der skal holdes i skak.

Der bliver omtalt adskillige planter og deres bidrag til husholdningen i form af rødder, blade, skud, frø, blomster mm. Gravefri dyrkning af kartofler, klatrende flerårige spinater og mange slags spiselige løg.

Erfaringer og sjove elementer fra Aiah Noacks bog “Fantasilater – eventyrlige blomstersalater” vil være et gennemgående tema.

Foredraget finder sted på Hovedbiblioteket i Rudersdals Biblioteker (Birkerød Bibliotek), Stationsvej 38, 1. sal (Hovedbibliotekets store sal), 3460 Birkerød

Biletter kan købes for kr. 70,- her.