Suhr’s uge kursus om urban selvforsyning

Drømmer du om at være selvforsynende i byen? Igen i år udbyder Suhrs Højskole et ugekursus i Urban Selvforsyning, hvor du kan leve drømmen ud sammen med andre ligesindede og dykke ned i køkkenets, køkkenhavens og konserveringens muligheder. I løbet af ugen gæster kurset Naturplanteskolen, hvor Aiah vil fortælle om permakultur og etablere et bed med flerårige grøntsager. Kurset som hedder “Urban Selvforsyning” finder sted i perioden  3. juli – 9….

Japansk besøg på Naturplanteskolen

Begejstrede japanske gartnere har i dag smagt på dansk wasabi (alias strandkarse), vandselleri og set planter og fotos af spinatranke (Hablitzia tamnoides) for første gang. Bemærk at vores bede er dækket af grangrene som beskyttelse imod frost. Desuden fik vi en snak over en kop varm kaffe og de gav gode råd om, hvor det er spændende at besøge japanske steder med spiselige planter, dyrkning af ægte wasabi på terassebede…

Fantastisk februar-salat

Sammen med Stephen Barstow lavede vi denne fantastiske februar-salat, og her følger opskriften med i alt 55 ingredienser, som er Stephens egne noter, og derfor er på engelsk: Oca #1, Oca #2, Oca #3, Allium ampeloprasum, Turnip, Carrot Autumn King, Carrot Yellowstone, Carrot greens, Parsnip greens, Chicory Di Sancino root, Chicory Di Sancino leaves, Chicory Orchidea Rosea, Chicory Palla Rossa, Chicory “Rossa de Treviso”, Chicory Witloof, Tragopogon pratensis / root,…

Endnu en dejlig snehvid arbejdsdag på Naturplanteskolen

Vi har fliset masser af grene til kompost og jordforbedring med den elektriske kompostkværn – dejligt praktisk arbejde for sjæl og sind. Permagrøntsagerne står i pudderhvid sne til over “knæene” – og under sneen er de dækket af masser af grangrene. Solens klare lys vidner om at foråret ikke er langt væk. Efter arbejdsdagen lavede vi sammen den dejligste vintermad og bagte lækkert brød.    

Foråret er lige om hjørnet, det er tid til at så!

Så først alle de frø, der skal have kulde (strateficiceres) allerede nu. Sæt dem udenfor i kulden, og efter en måned kan de tages ind i varme til tidlig spiring. Fra februar kan man begynde på alle de alm. frø (der spirer i vindueskarmen). Vi har økologisk såjord, priklejord, pottejord mm. 60 l poser til kr 105,- pr stk. Bestil på info@naturplanteskolen.dk – vi kan levere efter aftale til Hillerød, Roskilde,…

Pudsige planter!

I arbejdet med at oprette plantekartotek på vores nye hjemmeside, faldt jeg over billedet af denne færøske rødbladede mælkebøtte (Taraxacum rubifolium), som vi dyrker på Naturplanteskolen. Den har sammenvokset blomsterstænglerne, så blomsten i sig selv bliver kæmpestor. Størrelsesforholdet mellem blomst og pottekant er, at planten står i potte, der er 12 cm i diameter – ved siden af stod der en normal plante.