Jostabær fra Natuplanteskolen

Jostabær

Perfekt til den store have og bær-glade familie. Stor busk, der er en krydsning mellem solbær og stikkelsbær. Høst i juli og august. Bærrene smager som mild solbær og er store som stikkelsbær. De kan spises friske fra busken eller bruges til saft, grød, smoothies, desserter og kager.

Gravefrit kartoffelbed

På Naturplanteskolen ynder vi at dyrke kartofler uden at bruge redskaber eller maskiner. Ingen spade, ingen hakke til hypning, ingen greb til høst. Vi brugte en trillebør og en greb til at anlægge kartoffelbedet ovenpå et stykke overflødig græsplæne. Og så brugte vi et par baller økologisk halm til dækning af de forspirede læggekartofler. Det var i slut april i år. Nu er der høstet 4 rækker á 5 læggekartofler…

Morgenfrue - planteportræt

Morgenfrue

Morgenfrue, Calendula officinalis Blomsterrig urt med gule og orange blomster, op til 60 cm høj, og som trives i sol i alm. havejord. Spis blomsten, som har en mild let pebret smag. Pink rund kurveblomst, der holder 1-2 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater, til te, i kryddersmør og pynt på kager og slik. Tørrede blomster kan bruges som plantefarve, til te, cremer mm. Spis…

Løvemund - planteportræt

Løvemund

Løvemund, Anthirrhinum majus Blomsterrig urt med hvide, pink, peach, rosa, lilla, gule,  blomster, 30 cm – 1 m høj, og som trives i sol og halvskygge i alm. havejord. Spis blomsten, som har en mild let bitter smag, sommetider med tone af ærter. Fyldig maskeblomst, der holder 2-3 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater, i tærter, og som pynt på kager og slik. Spis frøene….

Hornviol - planteportræt

Hornviol

Hornviol, Viola cornuta Flerårig urt med blå, hvide, rosa, sorte, gule og flerfarvede  blomster, op til 25 cm høj, og trives i halvskygge i alm. havejord. Spis blomsten, som har en let krydret let sødlig smag med et touch af tyggegummi (Jenka). Stedmoderformet blomst, der holder 1-2 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater, kandiserede og som pynt på kager og slik. Spis og drik bladene,…

Kornblomst - planteportræt

Kornblomst

Kornblomst Blomsterrig sommerblomst med blå, lilla, rosa og hvide blomster, op til 1 m høj, og trives i sol i alm. og mager havejord. Spis blomsten, som har en mild nellike smag. Runde kurveblomster, der holder 1-2 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater, frugtsuppe og pynt på kager og slik. Tørrede mørke blomster kan bruges som naturlig farve i fødevarer. Spis unge skud, som har…

Champagnefuchsia - planteportræt

Champagnefuchsia

Champagnefuchsia, Fuchsia triphylla Blomsterrig orangeri-plante med pink aflange blomster, busket vækst og op til 1 m høj, og som trives i sol og halvskygge i alm. havejord samt på terrassen. Kan også trives i potte i en vindueskarm med moderat varme og sol. Spis blomsten, som har en frisk syrlig-sød smag. Lang smal blomst, der holder 1-2 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater og pynt…

Appelsintagestes - planteportræt

Tagetes

Tagetes Blomsterrig sommerblomst med gule, orange og røde blomster. Appelsintagetes (Tagetes tenuifolia) er en busket urt på ca 30 cm højde mens fløjlsblomst (Tagetes patula) bliver op til 1 m høj og trives i sol i alm. havejord. Spis blomsten, som har en mild let krydret smag. Appelsintagetes-blomster er let syrlige. Runde fem-tallige blomster, der holder 2-3 dage efter pluk. Brug dem gerne straks. Brug blomsterne i salater og pynt…