Lækker mad med ukrudt og gamle køkkenurter – et kursus med Anemette Olesen

Hvornår:
27. maj 2017 kl. 10:30 – 16:00
2017-05-27T10:30:00+02:00
2017-05-27T16:00:00+02:00
Hvor:
Naturplanteskolen
Stærkendevej 177
2640 Hedehusene
Danmark
Billetter:
Kontakt:
Naturplanteskole
2095 2444

Lækker mad med ukrudt og gamle køkkenurter – en heldags workshop med Anemette Olesen

Kom til mad- og haveworkshop på Naturplanteskolen, hvor kogebogsforfatter Anemette Olesen tryller lækre grønne retter over bål, som krydderurtesalte, salver, vilde frikadeller, marmelader og saft, dessertpakker, og brændenældepesto.

Med udgangspunkt i Anemette Olsesens bog om spiseligt ukrudt, som også kan købes i gårdbutikken, får vi en fantastisk dag i ukrudtets tegn, med rundvisning, madlavning, anekdoter, smagsprøver, samt buffet af de herligste retter med mulighed for spørgsmål og dialog.

Vi får et indblik i ukrudtsplanter som vejbred, brændenælder, fuglegræs, hønsetarm, tusindfryd, viol, storkenæb mm. Både deres smag, deres samspil med insekter og sommerfugle, deres egenskaber som lægeplanter mm. Sammen med nogle af Naturplanteskolens 400 spiselige haveplanter, komponerer vi diverse enkle og smagfulde retter.

Bagefter vil vi aldrig se på en græsplæne eller en have fyldt med ukrudt på samme måde igen!

Program:

Velkomst ved Aiah Noack, m kaffe / te og morgenbolle.
Workshop ved Anemette Olesen.

Spisning: Maden serveres, som en alsidig buffet af de mange retter, ved ca. 14-15 tiden, og hvis du har brug for noget at spise før da, så tag evt. selv en gulerod eller et stk. brød med. Anemette bruger både mælkeprodukter og kød i retterne, så er du vegetar/veganer, må du selv tage de madvarer med, du prioriterer.

Vejr:
I tilfælde af dårligt vejr vil dele af dagen foregå under tag, men rundvisning mm er ude i haverne og det er derfor hensigtsmæssigt med tøj og sko der passer til vejret.

Lyst til at vide mere, så har vi følgende bøger:
Spis dit ukrudt” af Anemette Olesen kan købes for kr. 149,00 (normalpris kr. 178,00).
“De gamle køkkenurter” af Anemette Olesen kan købes for kr. 149,00.

Pris & øvrige betingelser:

Alle:
Kr. 550,00 pr. person.

Tilmelding for medlemmer af Naturplanteskolens Venner og indehavere af andelsfrugthave-bevis:
Skriv spisdinhave@naturplanteskolen.dk for at tilmelde dig, billetprisen kan betales via Mobilepay på 2326 1388 eller på bank konto 9860 355844 – husk at skrive din fulde navn og “kursustitlen” i forbindelse med din betaling.

Min. deltagerantal:
10 betalende deltagere.

Max. deltagerantal:
20betalende deltagere.

Sidste frist for tilmelding, betaling & aflysning:
2 dage før arrangementets start.

Hvis du aflyser/vi aflyser:
Betalingen for din deltagelse i rundvisningen returneres snarest muligt, hvis du eller Naturplanteskolen aflyser arrangementet.

Har du spørgsmål til arrangementet eller din tilmelding:
Kontakt Naturplanteskolen på spisdinhave@naturplanteskolen.dk.

Hvis du oplever problemer med online tilmelding:
Billetprisen kan betales via Mobilepay på 2326 1388 eller på bank konto 9860 355844 – husk at skrive din fulde navn og “kursustitlen” i forbindelse med din betaling.

Print Friendly, PDF & Email