Kålens dag (Familie-event)

Hvornår:
19. september 2020 kl. 10:00 – 16:00
2020-09-19T10:00:00+02:00
2020-09-19T16:00:00+02:00
Hvor:
Naturplanteskolen
Stærkendevej 177
2640 Hedehusene
Danmark
Pris:
Gratis
Kontakt:
Naturplanteskolen
2095 2444

Kålens dag

Mød vores gamle mega-store monsterkål og meget mere!!!!

Lørdag d. 19. september 2020

Måske er kål stadig umoderne og upopulær, mere arbejdskrævende og børn synes at de giver prutter.

Men kål er også vores fantastiske historiefortælling, der går årtusinder tilbage, og har fyldt i vores fælles nordiske madtradition igennem århundreder. Kålgårde, kålhoveder, kåldolmere, kålpølser, kålchips. Kål er vores vigtigste grønne vintergrøntsag. Den er måske vores vigtigste grøntsag. Den er fuld af vitaminer, mineraler, klorofyl, og andre næringsstoffer. Der findes mange af dem. Rødkål, blomkål, hvidkål, grønkål, samt broccoli og rosenkål kender vi. Og der er mange flere!

Her på Naturplanteskolen er vi ikke bange for hverken prutterne, eller de hvide sommerfugle der fylder kålene med deres æg og larver. Vi samler nemlig på gamle flerårige kålsorter, altså dem der kommer igen år efter år. Først troede vi, at der kun eksisterede en enkelt type, der var bevaret for eftertiden, nemlig Daubenton, der af nogle kaldes flerårig grønkål. Den hedder rettelig ”flerårig havekål ’Daubenton’”. Men mere granskning og flere kontakter i det engelske, tyske, spanske og andre plantesamlermiljøer gør, at vi nu har 14 flerårige sorter, heraf seks af sorterne til salg, og resten i opformering.

Derfor inviterer vi til Kålens dag for at fejre denne grøntsag og fortælle dens historie til nørder den ene dag, og hygge sammen ganske almindelige madglade familier den anden dag.

Lørdagen – et familie hyggeprogram kl 10 – 16

Kl 10.15 Rundvisning: Kåldyrkning i moderne kålgårde fra A til Z

kl 11 Mød en monsterkål og hør dens historie (på engelsk, ved Mandy Barber)

Kl 12 Kokken serverer: Pizza med kål og årstidens grøntsager i centrum

Kl 14 Minikursus for små og store: Kål-kramning og fermentering af kål

Kl 15 Hør om kålsommerfugle, æg og larver og hvorfor de er helt ok, faktisk en gave for kålen og haven 🙂

 

Hele dagen

  • Cafeen er åben med skovturskaffe, croissants, kage og kolde økologiske drikkevarer
  • Tilbud på kålplanter og stort udvalg af flerårige kål til sol- og skyggedyrkning
  • Bod med biodynamiske kål og rodfrugter

Til dette og Naturplanteskolens øvrige events er der gratis adgang og de kræver ingen tilmelding.

Gennemføres naturligvis med udgangspunkt i gældende coronaregler!

 

Print Friendly, PDF & Email