Farveflor!

Alle mulige spiselige stauder og flerårige grøntsager er i blomst nu. Sommerfuglene summer, og bierne er glade. Her er det hestemynte, der folder sig ud. Hestemynte er dejlig som te (bladene) og blomsterne er fine til at dekorere salater og kager med. Fungerer godt i sol og halvskygge sammen med næringskrævende og kalk-elskende planter som æbletræer. Bliver knapt en meter høje og kommer igen år efter år.

Print Friendly, PDF & Email

Planter til levende haver med bier

I dag kom to glade nybagte bi-avlere på besøg og ønskede sig planter som bierne kunne foragere på. De fortalte at de først havde været i et havecenter for at købe ind men fik at vide af en ærlig ekspedient at alt hvad de kunne finde her var fyldt med kemikalier og gift. Derfor tog de i stedet på Naturplanteskolen hvor vi dyrker giftfrie og økologiske planter. Dejligt at bi-avlerne…

Print Friendly, PDF & Email

Til den nemme have….

Spinatranke og flerårig kål er igen til salg på Naturplanteskolen. Spinatranken kan forsyne dig med lækre spinatblade i mange år frem. Planten bliver flere meter høj, trives i skygge og klatrer i træer. Flerårig kål ‘Daubenton’ er en 300 år gammel velsmagende sort af kål. Den kan blive flere meter høj og bred på et par år. Skal passes med meget gødning og vokser bedst i halvskygge. Velsmagende blade kan høstes…

Print Friendly, PDF & Email

Fantastisk februar-salat

Sammen med Stephen Barstow lavede vi denne fantastiske februar-salat, og her følger opskriften med i alt 55 ingredienser, som er Stephens egne noter, og derfor er på engelsk: Oca #1, Oca #2, Oca #3, Allium ampeloprasum, Turnip, Carrot Autumn King, Carrot Yellowstone, Carrot greens, Parsnip greens, Chicory Di Sancino root, Chicory Di Sancino leaves, Chicory Orchidea Rosea, Chicory Palla Rossa, Chicory “Rossa de Treviso”, Chicory Witloof, Tragopogon pratensis / root,…

Print Friendly, PDF & Email